Pimpinella anisum L.
To roślina jednoroczna do 1 m wysokości, rosnąca na polach i w sadach we wszystkich krajach o klimacie umiarkowanym, pochodząca ze wschodniej części Morza Śródziemnego. Hiszpania jest jednym z głównych światowych producentów.
Używana część
Wykorzystywana część tej rośliny to suszone owoce.
Składniki aktywne
- olejek eteryczny składający się głównie z trans-anetolu,
- flawonoidy: kercytozydy, izoorientyna, witeksyna, rutozyd,
- kwasy fenolowe,
- furokumaryny: bergapten,
- hydroksykumaryny: umbelliferon,
- olej.
Działanie
Ma działanie wiatropędne, poprawiające trawienie, rozkurczowe (zwłaszcza na poziomie oddechowym i trawiennym), wykrztuśne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, głównie dzięki olejkowi eterycznemu.
Wskazania
Tradycyjne stosowanie doustnie anyżu i jego olejku eterycznego w leczeniu objawów zaburzeń trawiennych, takich jak wzdęcia, zostało zaakceptowane przez Europejską Agencję Leków (EMA). Akceptuje również jego stosowanie jako środka wykrztuśnego w przypadku kaszlu przy przeziębieniu.
Olejek anyżowy jest często dodawany do preparatów stosowanych do inhalacji. Ponadto anyż i jego olejek eteryczny znajdują zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, spożywczym i alkoholowym do poprawiania smaku i zapachu.
