Znana również jako biotyna, witamina H lub witamina B7, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która należy do kompleksu witamin z grupy B. Jest wchłaniana przez jelita, chociaż duża ilość jest syntetyzowana przez bakterie jelitowe.
Występuje naturalnie w żółtku, roślinach strączkowych (np. suszonym groszku), grzybach, mleku, zbożach, orzechach, podrobach, wieprzowinie i drożdżach.
Funkcje
Biotyna odgrywa ważną rolę jako kofaktor w:
- produkcji kwasów tłuszczowych i metabolizm tłuszczów,
- metabolizmie aminokwasów,
- cyklu Krebsa.
Zalecane dzienne spożycie
Niemowlęta | Odpowiednie spożycie |
0 do 6 miesięcy | 5 mcg/dzień |
7 do 12 miesięcy | 6 mcg/dzień |
Dzieci i dorośli | Zalecana dzienna dawka |
1 do 3 lat | 8 mcg/dzień |
4 do 8 lat | 12 mcg/dzień |
9 do 13 lat | 20 mcg/dzień |
14-18 lat | 25 mcg/dzień |
˃19 lat | 30 mcg/dzień |
Kobiety ciężarne | 30 mcg/dzień |
Kobiety karmiące piersią | 35 mcg/dzień |
Deficyt / Toksyczność
Niedobór biotyny może prowadzić do następujących objawów:
- bólu w mięśniach,
- zapalenia skóry,
- zapalenia języka (obrzęk języka),
- wysypki,
- wypadania włosów,
- kruchych paznokci.
Nie są znane żadne skutki uboczne spowodowane wysokim spożyciem biotyny.
