Jest to najobficiej występujący enzym w mleku. W organizmie wydzielana jest przez gruczoły sutkowe i ślinianki. Jego stężenie wzrasta, gdy zmniejsza się dostępność innych enzymów ochronnych, takich jak lizozymy, laktoferyna czy immunoglobuliny.
Laktoperoksydaza ma dużą zdolność utleniania tiocyjanianu w obecności nadtlenku wodoru. Podczas tych reakcji powstają metabolity pośrednie, które ingerują w system transportu energii i oddychania bakterii, wirusów, grzybów, ograniczając ich wzrost i indukując śmierć komórki, stąd ich działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne.
Działanie
Głównym działaniem laktoperoksydazy jest ochrona organizmu i organizmu dziecka przed drobnoustrojami chorobotwórczymi, ze względu na jej działanie bakteriostatyczne i bakteriobójcze.
Opisano również działanie przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe.
Wskazania
Zaobserwowano, że jeden z metabolitów powstających w reakcji laktoperoksydazy z tiocyjanianem pomaga hamować wirusa HIV i wirusa opryszczki.
Badania naukowe wykazały, że jest skuteczny w zwalczaniu komórek nowotworowych in vitro, ponieważ makrofagi wystawione na działanie laktoperoksydazy są stymulowane do eliminacji i zabijania komórek rakowych.
