Jest to bakteria należąca do gatunku Bacillus, uważana za bakterię pożyteczną, ponieważ należy do grupy bakterii probiotycznych. Probiotyki to mikroorganizmy, które spożywane w odpowiedniej ilości przynoszą korzyści zdrowotne.
Bacillus coagulans wytwarza kwas mlekowy, dlatego często mylony jest z bakteriami kwasu mlekowego, chociaż jego główną różnicą jest to, że ten mikroorganizm wytwarza zarodniki. Zarodniki te są odporne na działanie enzymów trawiennych, dzięki czemu docierają do jelita, gdzie kiełkują, umożliwiając mikroorganizmowi rozmnażanie się.
Jest odporny na procesy spożywcze i temperatury otoczenia, co czyni go optymalnym do stosowania we wszystkich rodzajach produktów.
Działanie
Jest to wszechstronny probiotyk, który hamuje wzrost innych podobnych bakterii.
Wskazania
Donoszono, że jest skuteczny w przypadku zaburzeń, takich jak zespół jelita drażliwego związany z bólem brzucha i przewlekłą chorobą jelita grubego. Z badań klinicznych wynika, że dzienne spożycie B. coagulans poprawia jakość życia i objawy tych patologii (bóle brzucha, skurcze, zaparcia i biegunki).
