Błędem jest myślenie, że zdrowa dieta jest całkowicie beztłuszczowa, w rzeczywistości jest to bardzo ważna grupa składników odżywczych dla funkcjonowania naszego organizmu. Niektóre kwasy tłuszczowe, takie jak omega 3 i 6 mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie, ponieważ sprzyjają redukcji trójglicerydów we krwi i zlepianiu się płytek krwi, a także pomagają regulować ciśnienie krwi. Oprócz korzyści dla układu sercowo-naczyniowego są one również ważne dla rozwoju mózgu, siatkówki oka oraz prawidłowego utrzymania układu nerwowego.
Spożywanie „niebieskich” ryb jest kwintesencją źródła omega 3 w naszej diecie, podczas gdy omega 6 pochodzi głównie z olejów roślinnych, mięsa, drobiu i jaj. Pomimo zachowania równowagi pomiędzy spożyciem tych kwasów tłuszczowych, których stosunek wynosi 4:1 (4 gr omega 6 na 1 gr omega 3), obecnie spożycie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego w niektórych krajach waha się od 20:1 do 30:1. Ta nierównowaga byłaby związana z nadmiarem tłuszczów nasyconych, które dostarczają naszemu organizmowi zbyt dużo cholesterolu i trójglicerydów i jest związana z chorobami sercowo-naczyniowymi, takimi jak miażdżyca.
Z drugiej strony, pochodne kwasów omega 3 ogólnie mają właściwości przeciwzapalne, które pomagają obniżyć śmiertelność z przyczyn naczyniowych, a ponadto są korzystne zarówno na poziomie układu metabolicznego, odpornościowego, jak i nerwowego, wywierając pozytywny wpływ na cukrzycę, reumatoidalne zapalenie stawów i astmę.
Z tych wszystkich powodów bardzo ważna jest dieta bogata w pokarmy z wysokim źródłem kwasów omega 3, zwłaszcza EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy). Wielonienasycone kwasy tłuszczowe możemy też pozyskać z oleju rybnego lub oleju z kryla. Główna różnica między tymi dwoma olejami polega na sposobie dostarczania kwasów tłuszczowych. W przypadku oleju rybiego kwasy omega 3 są powiązane z trójglicerydami, których funkcją w naszym organizmie jest dostarczanie energii, ale jeśli nie zostaną zużyte, gromadzą się w postaci tkanki tłuszczowej, natomiast w oleju z kryla są powiązane z fosfolipidami. Należy pamiętać, że zarówno kwasy omega 3, jak i fosfolipidy są podstawowymi składnikami błon komórkowych, a ich połączenie sprzyja włączaniu do nich EPA i DHA. To może wyjaśniać, dlaczego nawet spożywanie mniejszej ilości kwasów omega 3, jeśli towarzyszą im fosfolipidy, znacznie zwiększa ich przyswajalność przez nasz organizm.
Na koniec należy zauważyć, że w przeciwieństwie do oleju rybiego, który może powodować refluks żoładka i ma nieprzyjemny smak, olej z kryla nie ma tych wad, ponieważ fosfolipidy nie wymagają do trawienia żółci, a ich wchłanianie na poziomie jelitowym jest dużo prostsze. Skład olejku z kryla HERBOVITA jest całkowicie naturalny, ponieważ zawiera astaksantynę, przeciwutleniacz syntetyzowany przez mikroalgi, którym żywi się sam kryl i który nadaje mu charakterystyczny czerwony kolor. Substancja ta gwarantuje doskonałą stabilność olejku bez konieczności dodawania sztucznych konserwantów. Ponadto astaksantyna pełni podwójną funkcję: chroni nas przed wolnymi rodnikami i działa synergistycznie (wspólnie) z kwasami omega 3 w kontrolowaniu poziomu cholesterolu, trójglicerydów i glukozy w osoczu.
