Fruktooligosacharydy (FOS) to rodzaj rozpuszczalnego błonnika złożonego z 10-20 cząsteczek fruktozy, które mogą zawierać początkową cząsteczkę glukozy. Związki te nie mogą być trawione ani przyswajane w żołądku, dlatego w stanie niezmienionym przechodzą do jelita grubego, gdzie są wykorzystywane jako substrat przez bakterie.
Występują w różnych ilościach w wielu owocach i warzywach, takich jak pory, szparagi, cebula, czosnek, banan, korzeń cykorii, pszenica itp. Można je również dodawać w celu wzbogacenia żywności.
FOS mają korzystny wpływ na zdrowie układu pokarmowego, funkcje odpornościowe oraz działają ochronnie przed rakiem jelita grubego.
Działanie
Działa przeczyszczająco, nawilżając błonę śluzową jelita oraz zwiększając liczbę bakterii. Zapewnia to, że zawartość kału ma odpowiednią wielkość i wilgotność, aby stymulować perystaltykę. Jego działanie przeczyszczające, w przeciwieństwie do innych leków przeczyszczających, nie podrażnia jelit, nie powoduje powstawania płynnych stolców i nie wywołuje atonii jelit (choroba jelit związana z utratą napięcia mięśniowego i osłabieniem perystaltyki).
Fruktooligosacharydy utrzymują ekosystem jelitowy, ponieważ są optymalnym pożywieniem dla pożytecznych bakterii mikroflory jelitowej.
Kiedy FOS jest wykorzystywany przez mikroflorę, powstają pośrednie metabolity, takie jak krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które działają na różnych poziomach:
- Na poziomie jelit zachowując prawidłową przepuszczalność.
- Wewnątrz światła jelita nieznacznie obniża się pH, przez co osiąga się mniejszy wzrost szkodliwych bakterii. Zmniejsza się ryzyko infekcji i biegunki. Sprzyja również wchłanianiu wapnia i eliminacji związków mutagennych.
- Na poziomie ogólnoustrojowym, jeśli przejdą do krwi, mogą regulować wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów.
Wskazania
Stosowany jest w profilaktyce stanów zapalnych jelit, przy podwyższonym poziomie cholesterolu lub trójglicerydów we krwi, lub przy zaparciach, ponieważ normalizuje rytm pracy jelit.
